Skrivefruenskaffekaker

7 hjemmebakte kakeslag!
Er du en av de som er vokst opp med det. Der er jeg heldig :-), for vi  bakte utrolig mye til jul og den tradisjonen har jeg tatt videre med mine døtre.

Vi hadde mange kake slag, og med to søsken så var, og er det i ettertid veldig gode minner.
Vi bakte og vi bakte.
Fra risboller, f.eks som ble satt i ett kaldt rom for å stivne, og som vi snek oss inn for "å bare" smake en, så tenkte ikke vi på at det ble merker etter sjokoladen, og dermed ble vi tatt på fersken.
Eller når vi bakte tyskeskiver, og mamma teipet boksen, og min storesøster, var så "smart" at hun satt bare ny teip på, men mamma så jo at det minket, så da tok hun tusj ved siden av teipen, og da lagde Bente bare nytt teip med tusj. Det gikk nesten sport i dette, og vi kan le av det nå. Nå som vi har barn selv, så gjør jo de akkurat det samme, de tømmer kakeboksene FØR jul!!!

Jeg er som sagt vokst opp med:
Skrivefruenskaffekaker som er de beste kakene i hele verden
Tyske skiver
Krumkaker, som pappa likte så godt, og de skulle være skikkelig godt stekt, og han likte å knuse de skikkelig.
Goro, Fattigmann og Hjoretakk, som besteforeldrene våre kom med.
Så lagde vi sandkaker, men det var kjedelig å sitte å trykke og trykke.
Senere så ble det kokosboller, og da var vi en liten bedrift, faktisk, først lagde vi det hvite, så stivnet det.
Så satt vi på samle bånd, ta opp med skje, ikke menneske hender, videre til sjokoladen, videre til rull i kokos.
Vi fikk prøve oss på karameller og seimenner, der hadde vi samme samlebånd prinsipp, og det var mer kult å lage en å spise faktisk.
Så likte mamma utrolig godt brente mandler, og da brant vi fingrene.
Vi smurte olje på bordplaten, satt med to kniver, og "spredde" mandlene, så de ikke skulle bli en stor klump, morsomme minner.

Jentene mine har bakt med mormor, pepperkaker og peppermyntedrops, og det var så mye peppermynte at vi fikk tårer når vi spiste de, men de var så stolte, at vi måtte jo spise det opp..
Det var litt marsipan også en stund.

Nå hører jeg at mange kjøper kaker, eller de kjøper ikke for ingen har "godt" av det!
Men hvor blir det da av tradisjonen å bake kaker til jul!!!!

Vi har nå som en tradisjon å lage pepperkaker, og da sitter vi som ett samlebånd, og det er gøy å se.
Tradisjoner er til for å holde, og en må bare smitte barna med entusiasme at å ha "hjemmebakt" det er en del av julen, det at det lukter deilig hjemmebakt i huset over lang tid,det er en god tradisjon, kan det tenkes noe bedre :-)
Så riktig god kakebaking